يتبع وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور الجزء الثاني

[ღ نبضات الفجر ღ]

[align=center]

نتابع الوصفات
[/align] المـــعـــمـــــــول

​

​

[align=center]
الطريقة :
1- يقدح السمن على النار
2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة
3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج
4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :
يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد
الحشوة :
* حشوة الفستق : توضع شوية شيرة ( قطر ) و ماء ورد على الفستق و يخلط
* حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة

6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل
7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل
و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول
8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة
حتى يصبح لونه ذهبي
بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يُقدم
[/align][align=center]

​

​

بالصحة والعافية

[/align]

 

[ღ نبضات الفجر ღ]

رد: يتبع وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

[align=center]

الراسملاي

الطريقة :
1- يسخن الحليب في طنجرة على النار ثم يضاف السكر و الهيل و ماء الورد و يترك حتى يغلي
2- خليط العجينة :
1- يخلط الحليب المجفف و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و يحرك بالملعقة حتى يخلط
2- تُكور العجينة كور صغيرة ( هذا المقدار يعطي حوالي من 12 : 15 كرة )
3- تهدأ النار على الحليب ثم تسقط الكرات بهدوء
و تترك على نار هادئة و لا تحرك و لكن يجب التأكد من أنها تغطت بالحليب جيدا
سوف يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة و هشة
4- تطفأ النار و تترك كما هي في نفس الطنجرة حتى تمتص الحليب أكثر
5- تترك حتى تبرد تماما و توضع بالثلاجة عدة ساعات
6- تغرف بحرص في طبق التقديم و تزين بخيوط الزعفران و الفستق و اللوز

وبالعافية عليكم

[/align]

 

[ღ نبضات الفجر ღ]

رد: يتبع وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

[align=center]

الراسملاي

الطريقة :
1- يسخن الحليب في طنجرة على النار ثم يضاف السكر و الهيل و ماء الورد و يترك حتى يغلي
2- خليط العجينة :
1- يخلط الحليب المجفف و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و يحرك بالملعقة حتى يخلط
2- تُكور العجينة كور صغيرة ( هذا المقدار يعطي حوالي من 12 : 15 كرة )
3- تهدأ النار على الحليب ثم تسقط الكرات بهدوء
و تترك على نار هادئة و لا تحرك و لكن يجب التأكد من أنها تغطت بالحليب جيدا
سوف يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة و هشة
4- تطفأ النار و تترك كما هي في نفس الطنجرة حتى تمتص الحليب أكثر
5- تترك حتى تبرد تماما و توضع بالثلاجة عدة ساعات
6- تغرف بحرص في طبق التقديم و تزين بخيوط الزعفران و الفستق و اللوز

وبالعافية عليكم

[/align]

 

[أسومي]

رد: يتبع وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:10px ridge blue;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]يعطيكي ربي ألف عافية وعافية
ع الوصفات الشهية
شكرا لك
[/ALIGN][ALIGN=center]^_*

مــلـكــ

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

 

[أبوباسم]

رد: يتبع وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

وصفات رائعة وشهية
تسلم الأيادي ريمــــــــــاز​

 

[جواد البحر]

رد: يتبع وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

وصفات شهية ورائعة
تسلم أناملك ولا عدمناك
ننتظر جديد إبداعاتك

 

[lolo]

رد: يتبع وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور

ماشاء الله وصفات ولا أروع
تسلم يدينك الألماسية يا رموزة
بس الوصفة التانية
اذا بحط الكور في الحليب يتفتفت
السبب لستُ أعلم
جربتها كم مرة ولكن لا حياة لمن تنادي
لك جم مودتي الولوية
ودمتِ بحفظ الرحمن

 

[ابوحمد]

يعطيكي العافية
[url=http://www.gulfup.com/][/URL]

 

[ღ نبضات الفجر ღ]

 

[روح المسافر]

يعطيك ربي العافيه اخيتي
جاري التنفيذ
تقبلي مروري

 

[ღ نبضات الفجر ღ]

●●

الله يعافيك هيفاء
مشكورة على تواجدك في متصفحي المتواضع

●●

 

[حنبلي]

وصفة شهية ورائعة


إن شاء الله أشتهيها بعد التنفيذ


مشكورة يا أخيتي على الوصفة اللذيذة بإذن الله​

 

[ღ نبضات الفجر ღ]

●●

العفوو اخوي الحنبلي
مشكور على مرورك
لاحرمني الله هالتواصل

●●
[FONT=ae_granada]
][لك فائق احترامي][ [/FONT]

 

[that me]

ما شاء الله عليك انت مهاربة وبارعه في الوصف والتشويق .... الله يحفظك ...

تسلمي ع الوصفات الجميلة ...