هاني المنصور
مراقب سابق
السـلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلطه رووعه وخفيفه انشاءالله تعجبكم
المقادير
- كمية من الخس
- خيار (حبتين كفايه)
- قليل من الجزر المبشور
- طماطم
- توست أبيض وأسمر
- صدر دجاج منزوع العظم
للصلصة :-
- 4 ملاعق أكل لبنه
- 2 ملعقة أكل خردل
- 4 ملاعق أكل خل أبيض
- 2 ملعقتين أكل زيت زيتون
- ذرة ملح
- ذرة فلفل
- عصير ليمونه واحده
- من 4 -6 ملاعق سكر ناعم
الطريقة:-
- يقطع الخس لمربعات متوسطة الحجم ويقطع الطماطم بحجم متوسط
- يقطع الخيار بعد بشره إلى حلقات ويوضع مع الخس والطماطم في طبق التقديم.
- يشوى الدجاج بعد تتبيله بالفرن ثم يقطع إلى شرائح ويضاف إلى السلطة وتخلط مع بعض.
- يرش الوجه بقليل من الجزر المبشور.
- يقطع التوست إلى مكعبات ويحمس بال**دة ثم يحمص بالفرن ويضاف على السلطة.
- تخلط مقادير الصلصلة مع بعض وتزاد كمية اللبنه حتى يصبح لونها أصفر فاتح ويضاف السكر حسب الرغبة ثم يسكب في طبق آخر ويوضع بجانب السلطة
