التغذية العلاجية لمريض السكر
ينصح الأطباء مريض السكر باتباع نظاما معينا للتغذية
و ذلك لأن ذلك يساعد في الحفاظ على معدلات
و ذلك لأن ذلك يساعد في الحفاظ على معدلات
الجلوكوز و تحسين معدلات الدهون في الدم
كما أن النظام الغذائي يمنع تداعيات السكر
و يساعد على خفض ضغط الدم
يتم اختيار البرنامج الغذائي حسب نتائج التحاليل الدورية
و نمط الحياة و التاريخ النفسي للمريض
و يراعى أيضا الوزن والطول .
لا يعني اختيار نظاما غذائيا لمريض السكر حرمانه
من مجموعة من المجموعات الغذائية الخمس
و لكن يجب عليه معرفة الكمية
التي يمكن تناولها من كل مجموعة .
فمثلا عند الرغبة في تناول الألبان فعلى مريض
السكر تناول 2-3 مقادير منها يوميا و ينصح الأطباء بتناول
الألبان النصف أو الخالية من الدسم .
و بالنسبة للدهون (مثل البطاطس المقلية )
فيتم تناول كميات صغيرة منها ، أما البروتينات فيمكن تناول
2-3 مقادير منها يوميا على أن يحرص المريض
على تناول الأسماك و اللحوم منزوعة الجلد ،
من مجموعة الفواكة يتناول مريض السكر 2-4 مقادير يوميا
على أن يبتعد عن عصائر الفواكه المحلاة إصطناعيا
و ينصح مريض السكر بتناول الخضراوات ذات الأوراق
و ينصح مريض السكر بتناول الخضراوات ذات الأوراق
الخضراء و الأصفر الداكن مثل البوركلي و السبانخ
و الخس و الجزر و الفلفل على أن تكون طازجة
و من غير إضافات .
من مجموعة النشويات يوصى بتناول 6-8 مقادير يوميا .
م/ن
