همي رضى ربى
مراقبة قسم النثر والشعر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
(دونات البطاطس)
المقادير
5-كاسات دقيق
نص كاس حليب بودره
3-بيضات
بيالة زيت
2- فنجان سكر
1-ونص ملعقة خميره فوريه
ملعقة بكنج بودر
3-حبات بطاطس
الطريقة
1- يسلق البطاطس لمدة ساعة ثم يصفى من الماء ويشطف بماء فاتر
ويقشر ويهرس
2-يخلط الماء والزيت والخميرة والبيض والبطاطس ثم باقي المقادي
3- تعجن وتترك لمدة ساعة لتخمر
4- تقطع على إشكال دوائر الدونات ثم تقلي في زيت
وتغطي بسكر مطحون
ملاحظه
العجينه لازم ماتكون تتلتصق باليد
اذ التصقت زدوها دقيق تكون طروتها
مثل العجينهة العادية
(دونات البطاطس)
المقادير
5-كاسات دقيق
نص كاس حليب بودره
3-بيضات
بيالة زيت
2- فنجان سكر
1-ونص ملعقة خميره فوريه
ملعقة بكنج بودر
3-حبات بطاطس
الطريقة
1- يسلق البطاطس لمدة ساعة ثم يصفى من الماء ويشطف بماء فاتر
ويقشر ويهرس
2-يخلط الماء والزيت والخميرة والبيض والبطاطس ثم باقي المقادي
3- تعجن وتترك لمدة ساعة لتخمر
4- تقطع على إشكال دوائر الدونات ثم تقلي في زيت
وتغطي بسكر مطحون
ملاحظه
العجينه لازم ماتكون تتلتصق باليد
اذ التصقت زدوها دقيق تكون طروتها
مثل العجينهة العادية
اسم الموضوع : دونات البطاطس
|
المصدر : الأسرة والمجتمع